Мед добывается древнейшим способом - бортничеством. На дерево в лесу на высоте от 4 до 10 метров ставится борть, дикие пчёлы делают мёд, а осенью борть снимается уже с мёдом. Именно поэтому мед называется диким!

Мед добывается в Бурзянском районе республики Башкортостан. Район расположился вдали от промышленных предприятий и автомобильных дорог, а значит сохранил в себе первобытную природную чистоту. В наше время бортевые деревья с дикими среднерусскими лесными пчёлами сохранились лишь в нашем районе.